Самса - это восточный аналог печеных пирожков. В данном рецепте используется мясной фарш из баранины или свинины с говядиной, луком и зеленью. Тесто готовится из муки, маргарина, яйца, сметаны и гашеной соды. Тесто вымешивается, оставляется в холодильнике на час, затем разрезается на кусочки, в которые кладется фарш и лепятся треугольники. Самсы выпекаются в духовке до золотистой корочки. Приятного аппетита!